海带骨头汤里还能放什么 海带黄豆排骨汤

2024-04-30 1018 明贵知识网

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。


如海带黄豆排骨汤:


材料:排骨、新鲜的海带、水发黄豆


调料:食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋


做法:


1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用


2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用,大葱切断,姜切片,准备适量的大料、香叶、桂皮


3.排骨飞水,冲洗干净浮沫后,放入电压力锅内,然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入,锅中加入适量的水,还要加一点醋(加醋的目的是:这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。)


4.电压力锅盖上盖子,按下煲汤的键,等待骨汤煲好


5.待骨汤煲好后,打开盖子,加入泡制好的黄豆和打好节的海带,再炖制15分钟即可


6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味。

海带骨头汤里还能放什么 扩展

1.可以放白菜。白菜煮的透透的,既可以和海带切到一块吃,也可以单独吃。

2.可以放藕。骨头汤煮过的藕,切成片状,加葱片、香油、味精与骨头汤调制,倒入藕片中,味道很美。

3.可以加萝卜。这种方式十分搭配,萝卜既有味,又能顺气。

海带骨头汤里还能放什么 扩展

香菇。香菇炖入汤中,可以丰富汤的鲜美的味道,让汤饮用起来更加的美味。而且香菇的营养价值也是十分的丰富的,同时香菇也是一个药用菌,是可以入药的,所以加入到海带排骨中一起炖可以让其汤的营养价值更加的丰富。

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